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Mostrando postagens com o rótulo receitas

PIZZA CORONA

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INGREDIENTES: • 500 g de farinha; • 1 pacote de levedura de cerveja seca; • 100 ml de leite; • 200 ml de água; • 2 pacotes de 100 g de mussarela; • molho de tomate; • 1/2 colher de sal; • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; • orégano; MF: Dilua o fermento em meia xícara de água, adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos para formar uma bola. Deixe crescer por meia hora.  Adicione os ingredientes restantes e misture. Sove a massa por 10 minutos . Cubra e deixe crescer em local aquecido por meia hora. Depois de a massa estar crescida, abra-a esticando sobre uma superfície enfarinhada.  Marque um círculo no meio, cuidado para não cortar a massa. Use a marcação como guia para colocar o molho de tomate, a mussarela e outros ingredientes, use a foto como referência. Na parte de dentro faça cortes na massa como se estivesse fatiando uma pizza. Puxe a ponta de cada fatia sobre o recheio e prenda na borda externa. Deixe a m

MACARRÃO NINHO FEITO NO MICROONDAS

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Massa deliciosa preparada em alguns minutos no microondas. Ingredientes: • 3 unidades de Ninho • 2 fatias de queijo mussarella • 2 fatias de presunto • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso (generosas) • Sal à gosto • Salsinha à gosto para finalizar MF: 1. Coloque a massa em um recipiente fundo que possa ir ao micro-ondas, cubra com água e coloque uma pitada de sal 2. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 6-8 minutos (depende do seu forno) 3. Verifique o ponto da massa, caso necessário, coloque mais 1 ou 2 minutos 4. Retire os ninhos com cuidado (utilizei uma escumadeira) e transfira para um prato 5. Preencha o centro dos ninhos com presunto e queijo e cubra com o requeijão 6. Leve ao micro-ondas por mais 2 minutos 7. Finalize com salsinha picada à gosto e bom apetite! Fonte: Gourmet Lovers Espero que gostem. beijocas, Lyli

MINI CHURROS - RECEITA

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Churros, adoro!!!! E quem não gosta, né? Que tal fazer um pouco para tomar com chá ou suco e aproveitar o final de tarde? Achei esta receitinha prática e deliciosa! Vamos lá: Ingredientes para a massa: 1 xícara de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de farinha de trigo Óleo para fritar Para polvilhar: 2 colheres (sobremesa) de açúcar 2 colheres (sobremesa) de canela em pó Cobertura: 1 lata de leite condensado - para fazer um doce de leite MF: Doce de leite Antes de tudo, vamos fazer o doce de leite, por que é o que mais demora e tem que esperar esfriar (3 horas antes, no minimo, é bom começar a fazer o doce) Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e coloque água até cobrir a lata inteira. Deixe no fogo por 40 minutos NÃO ABRA A PANELA , espere sair toda a pressão.  Depois que sair toda a pressão, tire a lata e a deixe esfriando. Assim que a lata estiver fria, a

TORTA GIRASSOL DE ESPINAFRE

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Adorei a ideia! Ainda não fiz, mas farei em breve. Ingredientes: Para a massa 500g de farinha de trigo (ou qualquer outra sem glúten) 90 ml de azeite de oliva extra virgem 200 ml de vinho branco seco e quente 2 colher de chá de sal Para o recheio 100g de Parmigiano Reggiano ralado ou queijo Grana 350g de espinafre cozido 350g de queijo ricota 1 ovo Sal e Pimenta a gosto Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes para a massa e trabalhar a massa até que se torne uniforme (utilizando um misturador ou não). Cubra-a com filme plástico enquanto prepara o recheio. Ferva o espinafre e esprema-a para eliminar a água. Corte-a e misture com todos os outros ingredientes Divida a massa em duas partes iguais. Com o rolo, crie 2 círculos de 30cm com as massas. Coloque a primeira massa no papel manteiga e espalhe um pouco de farinha de rosca sobre ele. Coloque parte do recheio no centro do círculo e os restantes criando outro círculo ao redor. Cubra-o com o segundo círculo de massa. Umedeça

RECEITA DE MASSA PODRE - TORTA DE FRANGO

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Aqui em casa nós adoramos as tortas feitas com massa podre. Testei várias receitas até encontrar esta, que agora será a oficial! Anotem aí: Ingredientes: 1/2 kg de gordura vegetal hidrogenada 1 kg de farinha de trigo 1 colher de sobremesa rasa de sal água gelada MF Misture a farinha com o sal e depois com a gordura vegetal, vá misturando até ficar uma massa lisa. Se precisar, pingue um pouco de água gelada (eu usei 2 dedos de um copo). Não consegui abrir a massa com o rolo então abri na forma, apertando com a ponta dos dedos.  Forma grande daquelas que soltam o fundo. Furar com um garfo. Coloquei o recheio e cobri com pedacinhos de massa abertos na palma da mão. Pincelei uma gema por cima da torta e forno. Ficou no forno por mais ou menos 20 minutos - fogo alto. Até ficar dourada. O recheio, pode usar o que quiser. Aqui eu fiz de frango com milho e creme de leite. Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado 12 azeitonas verdes sem ca

NHOQUE DE MANDIOCA - RECEITA

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 Ingredientes:  - 1 kg de mandioca  descascada e cozida; - 3 xícaras de farinha de trigo - 2 ovos - 1 colher de sopa de parmesão ralado (opcional) - sal a gosto - 1 pitada de noz moscada ralada MF: Passe as mandiocas cozidas pelo espremedor de batatas, misture os ovos, depois 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, o parmesão, o sal e a noz moscada. Misture bem. Fica um purê mais duro. Vá pegando porções com uma colher de sopa e colocando em uma superfície enfarinhada. Enrole até ficar  um cordão meio mole. Passe a faca na farinha e corte os nhoques. Coloque os nhoques, aos poucos, em uma panela com água fervente. Quando boiarem, retire com uma escumadeira, escorra bem (use uma peneira ou o escorredor de macarrão) e coloque em uma travessa regada com azeite de oliva. Acrescente o molho de sua preferência, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno até o queijo derreter. Pronto!  Agora é só saborear e receber os elogios. Dica: corte

RECEITA DE BATATA DELÍCIA

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INGREDIENTES: - batata (uma por pessoa) -cebola -bacon -requeijão ou catupiri - parmesão ralado MF: Fatie o bacon e a cebola bem fininhos e reserve Descasque a batata crua e corte em fatias sem separá-las totalmente. Entre cada fatia coloque fatias finas de bacon e de cebola. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até as batatas ficarem macias - =/. 45 min. Retire o alumínio e cubra cada batata com requeijão/catupiri e parmesão ralado e volte ao forno para gratinar. Fica delicioso! Beijocas, Lyli fonte: Facebook

RECEITA DE BRIGADEIRO DE NUTELLA

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Brigadeiro de Nutella Ingredientes: 1 Lata - leite condensado 50 ml (1/4 de xícara de chá) - leite 1 Colher (Sopa) - manteiga 1 Colher (Sopa) - chocolate em pó 100g (meio copo) - Nutella MF: Aqueça a panela, misture o leite condensado, leite, chocolate, a Nutella e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo, deixe esfriar, enrole, passe na cobertura de sua preferência e divirta-se!! Beijocas, Lyli fonte: Hierophant - facebook

MAÇÃ VERDE COM BRIGADEIRO

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  Isso me parece fácil e bem gostoso! O azedinho da maçã verde quebra o doce do brigadeiro, e vice e versa! bjks, Lyli   fonte: Facebook

RECEITA DE TÂMARAS RECHEADAS E CARAMELIZADAS

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Meu marido sempre me falava de um tal docinho que ele comeu há algum tempo e que adorou, mas nunca mais achou. Me explicava e eu não entendia exatamente o que ele queria. Um dia, resolvi tentar entender e fazer o tal docinho de tâmaras recheadas. Pesquisei, pesquisei, e encontrei algumas opções. Resolvi fazer a que eu achei a mais parecida com a descrição dele. Fiz e ficaram deliciosos! Ele disse que era exatamente isso. Ponto pra mim!!! Fácil de fazer!   Ingredientes para o doce: 35 tâmaras sem caroço 01 lata de leite moça (leite condensado) 1/2 vidro de leite de coco 03 gemas passadas na peneira 01 colher de sopa de manteiga (sem sal) MF: Corte as tâmaras em quatro, sem desgrudar totalmente - reserve Em uma panela coloque os outros ingredientes e cozinhe até desgrudar do fundo da panela - ponto de brigadeiro para enrolar. Deixe esfriar. Faça um rolinho com um pouquinho de massa - o suficiente para encher uma tâmara, abra as tâmaras e coloque o rolinh

RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO

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 Ingredientes: 01 kg de mandioca descascada e picada 02 tabletes de caldo de legumes ( eu prefiro o em pó) meia xícara (chá) de leite de coco 02 colheres (sopa) de azeite meia lata de purê de tomate 500 gr de camarões limpos 01 pimentão vermelho sem pele e sem sementes, picado 01 colher de cebolinha verde picada (a receita original usa coentro, mas como sou alérgica a coentro, troco por cebolinha verde) 01 colher (sopa) de azeite de dendê   MF   Na panela de pressão cloque um litro de água, a mandioca, o caldo de legumes e o leite de coco. Cozinhe por mais ou menos 30 minutos - a mandioca deve estar bem macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador, para obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve. Em uma panela (de preferência de barro) aqueça o azeite e acrescente o purê de tomate. Quando inciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe em fogo baixo por

ALMOÇO DELICIOSO

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  Almocinho básico especial para o meu amor! Kibe cru com tabule e homus. Ele adora! Mas uma mesa bonita na varanda não pode faltar!     A receita do Tabule eu já publiquei! Então vamos à do Kibe cru: Ingredientes: 300 gr de carne moída - eu gosto muito do patinho, mas pode ser qualquer outra, desde que seja bem limpinha, sem nervos ou gorduras. 1 xícara de trigo para kibe - hidratado em água por mais ou menos uma hora (até que esteja bem macio) sal  hortelã (seca ou fresca) 01 limão azeite pimenta síria - uma pitada 1 dente de alho 02 cebolas   MF: Bata no liquidificador: 01 cebola,  o alho, hortelã, pimenta síria, limão, azeite e sal. Misture a carne moída com o trigo hidratado. Acrescente o tempero do liquidificador e mexa bem até incorporar. Decore com a outra cebola em pétalas e folhas de hortelã. Deixe na geladeira coberto com filme plástico por meia hora pelo menos - pra refrescar. Gostou? Comente, compartilhe, ma

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

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Ingredientes: 395 g leite condensado 20 g de manteiga com sal 50 ml de cachaça envelhecida Açúcar cristal, com raspas de limão para decorar Modo de Preparo: Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.   Gostou? Comente! Compartilhe! beijocas estaladas, Lyli 

BERINJELA DE FORNO - RECEITA

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 Ingredientes: 02 berinjelas grandes 02 cebolas grandes cortadas em cubinhos 06 dentes de alho espremidos 01 maço de cheiro verde picado - eu só uso cebolinha 01 xícara não cheia de azeitonas verdes picadas 01 xícara não cheia de uvas passas (branca ou preta) sal azeite pimenta calabresa        corte a berinjela em tiras coloque toda a berinjela em um escorredor de macarrão, passe sal, e coloque um prato e uma pedra (ou algo pesado) sobre o prato. Assim a berinjela vai soltar toda a água - deixe por mais ou menos meia hora. Coloque a berinjela escorrida e espremida em uma assadeira, acrescente o restante dos ingredientes e regue com bastante azeite.   Leve ao forno médio, e vá mexendo de vez em quando. Aproximadamente meia hora   Gostou? Comente! Compartilhe e ajude-nos a divulgar o Blog! beijocas, Lyli

TABULE - RECEITA

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  Quando faço tabule, normalmente faço kibe cru e homus para acompanhar. E mais nada! No máximo, sirvo pão árabe.  A família A D O R A! Receita para 04 pessoas - bem servidas   Ingredientes: 01 xícara (chá) de trigo para kibe 01 pepino japonês (com casca) picado em quadradinhos 02 cebolas médias picadas em quadradinhos 02 tomates médios - sem sementes - picados em quadradinhos 08 folhas de alface - eu prefiro o alface liso, e calculo 2 folhas por pessoa folhas de hortelã picadinhas - +/- 1/2 xícara 01 limão azeite sal pimenta síria (é um condimento - não arde)   MF Deixe o trigo de molho por uma hora e meia (mais ou menos - até que ele fique macio). Misture a cebola, o tomate, o pepino e a hortelã com o trigo já macio (hidratado e escorrido). Tempere com o limão, sal, azeite e a pimenta síria. Quando for servir, acrescente o alface picado e misture tudo. Pronto! Delícia! Dica: Coloque o alface somente quando for servir. Ele fica m

PÃO ITALIANO RECHEADO - RECEITA

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Ingredientes: 1 pão italiano redondo 1 xícara de queijo ralado - 2 tipos (eu usei parmesão e mussarela - você pode usar os seus prediletos) 1/2 xícara de molho pesto De cima para baixo, corte o pão em fatias sem chegar até o final, deixando as fatias grudadas umas nas outras pela parte de baixo. D depois faça isso novamente, mas no sentido perpendicular ao corte anterior, formando quadradinhos (que deverão ficar grudados na base do pão). Abra as fatias do pão com a mão, tomando cuidado para não quebrar e passe o molho pesto entre os pedaços. Distribua o queijo entre os quadradinhos do pão. Leve seu pão ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta e doure por fora. Sirva quente. Pode rechear o pão com o que preferir. Eu gosto muito dos queijos! Pode misturar mais que 2 tipos... Gostou? Comente! Compartilhe! Ajude a divulgar o Blog! beijos, Lyli 

"OVO" VEGANO

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O ovo é usado em várias receitas, e quem não come ovos, fica sempre em uma saia justa! A amiga Vanessa Catta Preta Rossler  enviou um substituto para o ovo: Para cada ovo: 02 colheres de leite vegetal  1/2 colher de suco de limão  1/2 colher de bicarbonato de sódio Bata com o garfo, e pronto! Fica com a consistência de ovos batidos. Fica perfeito para uso em bolos, tortas, etc.. Gostou? Compartilhe! Participe! Comente! beijocas estaladas, Lyli

PÃO DIET - Receita

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Ingredientes: 600 ml de leite desnatado 3/4 de copo de adoçante para forno e fogão 2 envelopes de fermento biológico 1/2 copo de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de sal 1 ovo 1 1/2 kg de farinha trigo MF: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.  Coloque em uma bacia e junte a farinha de trigo até desgrudar das mãos.  Amassar bem - não precisa sovar! Deixe descansar por 40 minutos e então faça bolinhas e vá colocando em forma untada. Lembre-se que cada bolinha dobrará de tamanho, assim saberá de que tamanho deve fazer as bolinhas. Deixe mais ou menos 01 cm de distância entre uma bolinha e outra. Deixe crescer por mais 40 minutos (+/-). Asse em fogo forte até dourar. DICA: quando começar a fazer as bolinhas, coloque uma bolinha pequena de massa em um copo de água. Quando ela subir, já pode colocar no forno. A receita rendeu 56 pãezinhos! Gostou?  Então comente, compartilhe, participe! beijocas estaladas

CREME DE CENOURA

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Ingredientes para 3 pessoas: 06 cenouras médias descascadas 03 dentes de alho sal 03 colheres de requeijão ou creme de leite parmesão ralado MF: Em uma panela, cozinhe as cenouras com o alho e o sal em água suficiente para cozinhar. Bata no liquidificador as cenouras e o alho cozidos. Vai ficar um creme. Coloque a água do cozimento em conchadas quando necessário. Acrescente o requeijão ou creme de leite e sirva com parmesão ralado por cima. Delícia! beijocas estaladas, Lyli

SOPA DE ALHO PORÓ, FRANGO E BATATAS - RECEITA

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Receita de sopa de alho poró, frango e batatas, by Luciana Hossne Ingredientes: 1/2 peito de frango 01alho poró 02 batatas descascadas Temperos manteiga MF: Cozinhe o peito de frango numa água com todos os temperos que gostar (orégano, louro, sal, cebola). Quando estiver cozido, retire o frango e reserve o caldo. Desfie o peito de frango. Em outra panela cozinhe as batatas.Refogue o alho poró na manteiga, em uma penela funda e depois acrescente o frango desfiado. Bata no liquidificador o caldo de frango e as batatas.  Coloque na panela onde está o alho poró e o frango desfiado, refogados. Ajuste o tempero. Pronto! É só servir! Opção para dar um gostinho especial: acrescente creme de leite na hora de servir! - Fica delicioso! Esta receita dá para 2 ou 3 pessoas. Eu normalmente calculo uma batata por pessoa. Se usarmos muitos outros ingredientes, uso batatas pequenas. Se usarmos poucos outros ingredientes, uso batatas grandes. Gostou? Comente! Co