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Mostrando postagens com o rótulo receitas

MAÇÃ RECHEADA COM NUTELLA

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Que tal esta delícia para o final de semana? Ingredientes: - maçã (uma por pessoa) - limão - Nutella - massa folhada (no supermercado vende ela pronta pra usar) - açúcar e canela em pó (para passar as maçãs) - uma gema de ovo para pincelar Modo de Fazer: Descasque as maçãs e passe no limão para não oxidar (se não fizer isso, ela fica escura); Corte a parte superior (como uma tampa) e reserve. Tire o miolo e aumente um pouco o espaço para rechear,  sem abrir o fundo. Recheie com Nutella Passe a maçã, já recheada, no açúcar com canela. Recoloque a tampa que tirou. Depois envolva-a com a massa folhada sobrepondo  as bordas um pouquinho. Desenhe folhas na massa folhada e coloque em cima da maçã. Pincele com a gema do ovo. Coloque as maçãs em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 25 min. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 min. Pronto! Agora é só saborear! Fiz pequenas alterações na receita. Com sorvete de cre

BOLO DE BANANAS

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Ingredientes: 03 ovos inteiros 02 x. de chá de açúcar 02x. de farinha de trigo 01 copo de óleo (requeijão) 01 copo de leite (requeijão) Canela em pó 01 colher de fermento em pó (sopa) Modo de fazer: Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro e o fermento por último . Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma. Feito isso, pegue as bananas já cortadas e forre a forma já com o açúcar derretido, conforme foto. Despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus. Em 30 minutos estará pronto. Retire do forno, e desenforme ainda quente. fonte: Revista Sabores do Sul

PIZZA CORONA

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INGREDIENTES: • 500 g de farinha; • 1 pacote de levedura de cerveja seca; • 100 ml de leite; • 200 ml de água; • 2 pacotes de 100 g de mussarela; • molho de tomate; • 1/2 colher de sal; • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; • orégano; MF: Dilua o fermento em meia xícara de água, adicione a farinha aos poucos e misture com as mãos para formar uma bola. Deixe crescer por meia hora.  Adicione os ingredientes restantes e misture. Sove a massa por 10 minutos . Cubra e deixe crescer em local aquecido por meia hora. Depois de a massa estar crescida, abra-a esticando sobre uma superfície enfarinhada.  Marque um círculo no meio, cuidado para não cortar a massa. Use a marcação como guia para colocar o molho de tomate, a mussarela e outros ingredientes, use a foto como referência. Na parte de dentro faça cortes na massa como se estivesse fatiando uma pizza. Puxe a ponta de cada fatia sobre o recheio e prenda na borda externa. Deixe a m

MACARRÃO NINHO FEITO NO MICROONDAS

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Massa deliciosa preparada em alguns minutos no microondas. Ingredientes: • 3 unidades de Ninho • 2 fatias de queijo mussarella • 2 fatias de presunto • 3 colheres de sopa de requeijão cremoso (generosas) • Sal à gosto • Salsinha à gosto para finalizar MF: 1. Coloque a massa em um recipiente fundo que possa ir ao micro-ondas, cubra com água e coloque uma pitada de sal 2. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 6-8 minutos (depende do seu forno) 3. Verifique o ponto da massa, caso necessário, coloque mais 1 ou 2 minutos 4. Retire os ninhos com cuidado (utilizei uma escumadeira) e transfira para um prato 5. Preencha o centro dos ninhos com presunto e queijo e cubra com o requeijão 6. Leve ao micro-ondas por mais 2 minutos 7. Finalize com salsinha picada à gosto e bom apetite! Fonte: Gourmet Lovers Espero que gostem. beijocas, Lyli

MINI CHURROS - RECEITA

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Churros, adoro!!!! E quem não gosta, né? Que tal fazer um pouco para tomar com chá ou suco e aproveitar o final de tarde? Achei esta receitinha prática e deliciosa! Vamos lá: Ingredientes para a massa: 1 xícara de água 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 1 xícara de farinha de trigo Óleo para fritar Para polvilhar: 2 colheres (sobremesa) de açúcar 2 colheres (sobremesa) de canela em pó Cobertura: 1 lata de leite condensado - para fazer um doce de leite MF: Doce de leite Antes de tudo, vamos fazer o doce de leite, por que é o que mais demora e tem que esperar esfriar (3 horas antes, no minimo, é bom começar a fazer o doce) Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e coloque água até cobrir a lata inteira. Deixe no fogo por 40 minutos NÃO ABRA A PANELA , espere sair toda a pressão.  Depois que sair toda a pressão, tire a lata e a deixe esfriando. Assim que a lata estiver fria, a

TORTA GIRASSOL DE ESPINAFRE

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Adorei a ideia! Ainda não fiz, mas farei em breve. Ingredientes: Para a massa 500g de farinha de trigo (ou qualquer outra sem glúten) 90 ml de azeite de oliva extra virgem 200 ml de vinho branco seco e quente 2 colher de chá de sal Para o recheio 100g de Parmigiano Reggiano ralado ou queijo Grana 350g de espinafre cozido 350g de queijo ricota 1 ovo Sal e Pimenta a gosto Modo de preparo: Misturar todos os ingredientes para a massa e trabalhar a massa até que se torne uniforme (utilizando um misturador ou não). Cubra-a com filme plástico enquanto prepara o recheio. Ferva o espinafre e esprema-a para eliminar a água. Corte-a e misture com todos os outros ingredientes Divida a massa em duas partes iguais. Com o rolo, crie 2 círculos de 30cm com as massas. Coloque a primeira massa no papel manteiga e espalhe um pouco de farinha de rosca sobre ele. Coloque parte do recheio no centro do círculo e os restantes criando outro círculo ao redor. Cubra-o com o segundo círculo de massa. Umedeça

RECEITA DE MASSA PODRE - TORTA DE FRANGO

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Aqui em casa nós adoramos as tortas feitas com massa podre. Testei várias receitas até encontrar esta, que agora será a oficial! Anotem aí: Ingredientes: 1/2 kg de gordura vegetal hidrogenada 1 kg de farinha de trigo 1 colher de sobremesa rasa de sal água gelada MF Misture a farinha com o sal e depois com a gordura vegetal, vá misturando até ficar uma massa lisa. Se precisar, pingue um pouco de água gelada (eu usei 2 dedos de um copo). Não consegui abrir a massa com o rolo então abri na forma, apertando com a ponta dos dedos.  Forma grande daquelas que soltam o fundo. Furar com um garfo. Coloquei o recheio e cobri com pedacinhos de massa abertos na palma da mão. Pincelei uma gema por cima da torta e forno. Ficou no forno por mais ou menos 20 minutos - fogo alto. Até ficar dourada. O recheio, pode usar o que quiser. Aqui eu fiz de frango com milho e creme de leite. Ingredientes: 1 peito de frango cozido e desfiado 12 azeitonas verdes sem ca

NHOQUE DE MANDIOCA - RECEITA

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 Ingredientes:  - 1 kg de mandioca  descascada e cozida; - 3 xícaras de farinha de trigo - 2 ovos - 1 colher de sopa de parmesão ralado (opcional) - sal a gosto - 1 pitada de noz moscada ralada MF: Passe as mandiocas cozidas pelo espremedor de batatas, misture os ovos, depois 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo, o parmesão, o sal e a noz moscada. Misture bem. Fica um purê mais duro. Vá pegando porções com uma colher de sopa e colocando em uma superfície enfarinhada. Enrole até ficar  um cordão meio mole. Passe a faca na farinha e corte os nhoques. Coloque os nhoques, aos poucos, em uma panela com água fervente. Quando boiarem, retire com uma escumadeira, escorra bem (use uma peneira ou o escorredor de macarrão) e coloque em uma travessa regada com azeite de oliva. Acrescente o molho de sua preferência, polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno até o queijo derreter. Pronto!  Agora é só saborear e receber os elogios. Dica: corte

RECEITA DE BATATA DELÍCIA

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INGREDIENTES: - batata (uma por pessoa) -cebola -bacon -requeijão ou catupiri - parmesão ralado MF: Fatie o bacon e a cebola bem fininhos e reserve Descasque a batata crua e corte em fatias sem separá-las totalmente. Entre cada fatia coloque fatias finas de bacon e de cebola. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até as batatas ficarem macias - =/. 45 min. Retire o alumínio e cubra cada batata com requeijão/catupiri e parmesão ralado e volte ao forno para gratinar. Fica delicioso! Beijocas, Lyli fonte: Facebook

RECEITA DE BRIGADEIRO DE NUTELLA

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Brigadeiro de Nutella Ingredientes: 1 Lata - leite condensado 50 ml (1/4 de xícara de chá) - leite 1 Colher (Sopa) - manteiga 1 Colher (Sopa) - chocolate em pó 100g (meio copo) - Nutella MF: Aqueça a panela, misture o leite condensado, leite, chocolate, a Nutella e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo, deixe esfriar, enrole, passe na cobertura de sua preferência e divirta-se!! Beijocas, Lyli fonte: Hierophant - facebook

MAÇÃ VERDE COM BRIGADEIRO

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  Isso me parece fácil e bem gostoso! O azedinho da maçã verde quebra o doce do brigadeiro, e vice e versa! bjks, Lyli   fonte: Facebook

RECEITA DE TÂMARAS RECHEADAS E CARAMELIZADAS

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Meu marido sempre me falava de um tal docinho que ele comeu há algum tempo e que adorou, mas nunca mais achou. Me explicava e eu não entendia exatamente o que ele queria. Um dia, resolvi tentar entender e fazer o tal docinho de tâmaras recheadas. Pesquisei, pesquisei, e encontrei algumas opções. Resolvi fazer a que eu achei a mais parecida com a descrição dele. Fiz e ficaram deliciosos! Ele disse que era exatamente isso. Ponto pra mim!!! Fácil de fazer!   Ingredientes para o doce: 35 tâmaras sem caroço 01 lata de leite moça (leite condensado) 1/2 vidro de leite de coco 03 gemas passadas na peneira 01 colher de sopa de manteiga (sem sal) MF: Corte as tâmaras em quatro, sem desgrudar totalmente - reserve Em uma panela coloque os outros ingredientes e cozinhe até desgrudar do fundo da panela - ponto de brigadeiro para enrolar. Deixe esfriar. Faça um rolinho com um pouquinho de massa - o suficiente para encher uma tâmara, abra as tâmaras e coloque o rolinh

RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO

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 Ingredientes: 01 kg de mandioca descascada e picada 02 tabletes de caldo de legumes ( eu prefiro o em pó) meia xícara (chá) de leite de coco 02 colheres (sopa) de azeite meia lata de purê de tomate 500 gr de camarões limpos 01 pimentão vermelho sem pele e sem sementes, picado 01 colher de cebolinha verde picada (a receita original usa coentro, mas como sou alérgica a coentro, troco por cebolinha verde) 01 colher (sopa) de azeite de dendê   MF   Na panela de pressão cloque um litro de água, a mandioca, o caldo de legumes e o leite de coco. Cozinhe por mais ou menos 30 minutos - a mandioca deve estar bem macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador, para obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve. Em uma panela (de preferência de barro) aqueça o azeite e acrescente o purê de tomate. Quando inciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe em fogo baixo por

ALMOÇO DELICIOSO

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  Almocinho básico especial para o meu amor! Kibe cru com tabule e homus. Ele adora! Mas uma mesa bonita na varanda não pode faltar!     A receita do Tabule eu já publiquei! Então vamos à do Kibe cru: Ingredientes: 300 gr de carne moída - eu gosto muito do patinho, mas pode ser qualquer outra, desde que seja bem limpinha, sem nervos ou gorduras. 1 xícara de trigo para kibe - hidratado em água por mais ou menos uma hora (até que esteja bem macio) sal  hortelã (seca ou fresca) 01 limão azeite pimenta síria - uma pitada 1 dente de alho 02 cebolas   MF: Bata no liquidificador: 01 cebola,  o alho, hortelã, pimenta síria, limão, azeite e sal. Misture a carne moída com o trigo hidratado. Acrescente o tempero do liquidificador e mexa bem até incorporar. Decore com a outra cebola em pétalas e folhas de hortelã. Deixe na geladeira coberto com filme plástico por meia hora pelo menos - pra refrescar. Gostou? Comente, compartilhe, ma

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

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Ingredientes: 395 g leite condensado 20 g de manteiga com sal 50 ml de cachaça envelhecida Açúcar cristal, com raspas de limão para decorar Modo de Preparo: Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.   Gostou? Comente! Compartilhe! beijocas estaladas, Lyli 

BERINJELA DE FORNO - RECEITA

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 Ingredientes: 02 berinjelas grandes 02 cebolas grandes cortadas em cubinhos 06 dentes de alho espremidos 01 maço de cheiro verde picado - eu só uso cebolinha 01 xícara não cheia de azeitonas verdes picadas 01 xícara não cheia de uvas passas (branca ou preta) sal azeite pimenta calabresa        corte a berinjela em tiras coloque toda a berinjela em um escorredor de macarrão, passe sal, e coloque um prato e uma pedra (ou algo pesado) sobre o prato. Assim a berinjela vai soltar toda a água - deixe por mais ou menos meia hora. Coloque a berinjela escorrida e espremida em uma assadeira, acrescente o restante dos ingredientes e regue com bastante azeite.   Leve ao forno médio, e vá mexendo de vez em quando. Aproximadamente meia hora   Gostou? Comente! Compartilhe e ajude-nos a divulgar o Blog! beijocas, Lyli

TABULE - RECEITA

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  Quando faço tabule, normalmente faço kibe cru e homus para acompanhar. E mais nada! No máximo, sirvo pão árabe.  A família A D O R A! Receita para 04 pessoas - bem servidas   Ingredientes: 01 xícara (chá) de trigo para kibe 01 pepino japonês (com casca) picado em quadradinhos 02 cebolas médias picadas em quadradinhos 02 tomates médios - sem sementes - picados em quadradinhos 08 folhas de alface - eu prefiro o alface liso, e calculo 2 folhas por pessoa folhas de hortelã picadinhas - +/- 1/2 xícara 01 limão azeite sal pimenta síria (é um condimento - não arde)   MF Deixe o trigo de molho por uma hora e meia (mais ou menos - até que ele fique macio). Misture a cebola, o tomate, o pepino e a hortelã com o trigo já macio (hidratado e escorrido). Tempere com o limão, sal, azeite e a pimenta síria. Quando for servir, acrescente o alface picado e misture tudo. Pronto! Delícia! Dica: Coloque o alface somente quando for servir. Ele fica m

PÃO ITALIANO RECHEADO - RECEITA

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Ingredientes: 1 pão italiano redondo 1 xícara de queijo ralado - 2 tipos (eu usei parmesão e mussarela - você pode usar os seus prediletos) 1/2 xícara de molho pesto De cima para baixo, corte o pão em fatias sem chegar até o final, deixando as fatias grudadas umas nas outras pela parte de baixo. D depois faça isso novamente, mas no sentido perpendicular ao corte anterior, formando quadradinhos (que deverão ficar grudados na base do pão). Abra as fatias do pão com a mão, tomando cuidado para não quebrar e passe o molho pesto entre os pedaços. Distribua o queijo entre os quadradinhos do pão. Leve seu pão ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta e doure por fora. Sirva quente. Pode rechear o pão com o que preferir. Eu gosto muito dos queijos! Pode misturar mais que 2 tipos... Gostou? Comente! Compartilhe! Ajude a divulgar o Blog! beijos, Lyli 

"OVO" VEGANO

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O ovo é usado em várias receitas, e quem não come ovos, fica sempre em uma saia justa! A amiga Vanessa Catta Preta Rossler  enviou um substituto para o ovo: Para cada ovo: 02 colheres de leite vegetal  1/2 colher de suco de limão  1/2 colher de bicarbonato de sódio Bata com o garfo, e pronto! Fica com a consistência de ovos batidos. Fica perfeito para uso em bolos, tortas, etc.. Gostou? Compartilhe! Participe! Comente! beijocas estaladas, Lyli