Almocinho básico especial para o meu amor! Kibe cru com tabule e homus. Ele adora! Mas uma mesa bonita na varanda não pode faltar! A receita do Tabule eu já publiquei! Então vamos à do Kibe cru: Ingredientes: 300 gr de carne moída - eu gosto muito do patinho, mas pode ser qualquer outra, desde que seja bem limpinha, sem nervos ou gorduras. 1 xícara de trigo para kibe - hidratado em água por mais ou menos uma hora (até que esteja bem macio) sal hortelã (seca ou fresca) 01 limão azeite pimenta síria - uma pitada 1 dente de alho 02 cebolas MF: Bata no liquidificador: 01 cebola, o alho, hortelã, pimenta síria, limão, azeite e sal. Misture a carne moída com o trigo hidratado. Acrescente o tempero do liquidificador e mexa bem até incorporar. Decore com a outra cebola em pétalas e folhas de hortelã. Deixe na geladeira coberto com filme plástico por meia hora pelo menos - pra refrescar. ...