Ingredientes para duas pessoas:
200 gr carne moída
02 dentes de alho espremidos
azeite para refogar o alho
01 batata ralada
1/2 cenoura ralada
um punhado de arroz cru
1/2 xícara de cebolinha picadinha
orégano
sal
01 colher de café de curry
02 ovos
parmesão
MF:
Refogue a carne no alho e azeite. Acrescente a batata e a cenoura raladas. Refogue. Acrescente o arroz cru e um litro de água (aproximadamente). Coloque o orégano, sal e curry (se preferir mais forte, use um pouco mais de curry). Quando o arroz estiver cozido, acrescente a cebolinha, mexa e depois os dois ovos inteiros, e deixe cozinhar. Agora é só servir!
Coloque um ovo para cada pessoa e complete com a sopa. Parmesão ralado por cima! Fica delicioso!
Esta foi a sopa de ontem!
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beijocas estaladas,
Lyli
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