segunda-feira, 15 de outubro de 2012

RECEITA DE BOBÓ DE CAMARÃO


Ingredientes:
01 kg de mandioca descascada e picada
02 tabletes de caldo de legumes ( eu prefiro o em pó)
meia xícara (chá) de leite de coco
02 colheres (sopa) de azeite
meia lata de purê de tomate
500 gr de camarões limpos
01 pimentão vermelho sem pele e sem sementes, picado
01 colher de cebolinha verde picada (a receita original usa coentro, mas como sou alérgica a coentro, troco por cebolinha verde)
01 colher (sopa) de azeite de dendê
 
MF
 
Na panela de pressão cloque um litro de água, a mandioca, o caldo de legumes e o leite de coco. Cozinhe por mais ou menos 30 minutos - a mandioca deve estar bem macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco.
Bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador, para obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve.
Em uma panela (de preferência de barro) aqueça o azeite e acrescente o purê de tomate. Quando inciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
Adicione a mandioca batida e aqueça. Adicione a cebolinha e o azeite de dendê, misture bem e sirva a seguir.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Fica delicioso!
Para incrementar, dobre a quantidade de camarões!

quinta-feira, 4 de outubro de 2012

BENEFÍCIOS DA ÁGUA MORNA COM LIMÃO




1. Os limões e limas são ricos em potássio. O potássio é um mineral importante que trabalha com o sódio para transmissão de energia elétrica ao cérebro e sistema nervoso. Depressão, ansiedade e esquecimento, podem ser atribuídos ao baixo nível de potássio no sangue. Esse mesmo sistema nervoso precisa de potássio para assegurar sinais constantes para o coraç
ão. Assim, sua saúde cardíaca também é beneficiada.
2. O fígado produz mais enzimas a partir da água com limão que qualquer outro alimento.
3. A composição atômica da água com limão é semelhante à saliva e ao ácido clorídrico dos sucos digestivos.
4. Ajuda a purificar e estimular o fígado.
5. O cálcio e o magnésio são abundantes na água com limão. O magnésio é importante para a saúde do coração e o cálcio previne o raquitismo.
6. Reduz a pressão arterial.
7. Tem um efeito alcalinizante no corpo. Quanto mais alcalino o pH do seu corpo, mais resistente a doenças ele será.
8. Ajuda a diluir o ácido úrico, que se acumula no organismo
9. Reduz o catarro no corpo.

REFLEXÃO DOS 4.9!!!

Completei 49 anos! E como todo ano, veio a pergunta do Alê: - "Qual a reflexão do dia?". Desta vez foi bem fácil! A reflexão é: ...