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Mostrando postagens de Junho, 2015

RECEITA DE SOPA DE CEBOLAS

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Olá! Aqui em Atibaia está um friozinho muito bom. E aqui no pé da serra, onde moramos, é melhor ainda. Aí os jantares são sempre uma sopinha bem gostosa! Ontem minha prima me pediu a receita de uma sopa de cebolas que fotografei uma vez na casa de uma amiga. Fui passando a receita e minha boca foi "aguando". Resultado: tive que fazer a sopa! - risos Super fácil e saborosa. E aqui vai a receita:
Você vai precisar (para 2 pessoas): 03 cebolas grandes 01 cs azeite 01 cs manteiga´ orégano sal pão italiano 4 fatias de mussarela ou queijo prato (usei queijo prato) parmesão
Como fazer: Fatie as cebolas e refogue no azeite e margarina, com sal e orégano, até que fiquem transparentes.


Quando estiverem transparentes, cubra com água e deixe cozinhar por uns 20 a 30 minutos. Enquanto isso, corte 5 fatias do pão italiano e pique grosseiramente - do tamanho de um bocado.


Forre o fundo das cumbucas refratárias.





Coloque as cumbucas dentro de uma forma, pra não sujar o seu forno na hora de gratinar. Quando minha…

FINAL DE SEMANA AGITADO - PARTE 3

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E vamos à parte 3 do final de semana agitado. A melhor!!! O domingo foi o quinto domingo do mês, e todo quinto domingo do mês tem uma missa numa igrejinha que foi construída pelo avô do Alê.  A família comparece, participamos da missa, depois tem um cafezinho na sacristia - cada um leva um lanchinho (croissant, tortas, sanduíches, bolo, etc), refrigerante e cafezinho - e depois sempre rola um almoço familiar que é muito "nutritivo" - em todos os sentidos.
Aí estamos nós já saindo para a missa.
Levamos uma torta de frango para o lanchinho (que fez o maior sucesso e depois posto a receita),  passamos na casa de uma amiga para buscá-la pois iria conosco e fomos. Uma chuva...  A missa foi ótima! Depois fomos almoçar na casa da Tia Loourdinha que fez uma feijoada daquelas! Gente, matei a vontade de comer feijoada da boa!!!!
Ainda ganhamos presente da Tia Teresa! E eu que nem sabia que ela fazia massa caseira! Deliciosa! E o molho então... Pra quem é de Jundiaí, é só ligar - (11)4562-3…

RECEITA DE FRANGO COM MOLHO DE LARANJA E MEL

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Olá! Fiz esta delícia outro dia.  Foi na intuição mesmo... e não é que ficou maravilhoso!?! Você vai precisar - para 4 pessoas: 4 sobrecoxas de frango limpas e com a pele 3 laranjas  - eu usei laranja pera 3 colheres de sopa de mel sal, pimenta síria e orégano (ou os temperos que preferir)
Como fazer: Tempere os pedaços de frango com o sal, pimenta síria e orégano. Reserve. Misture o suco das laranjas com o mel e coloque no frango temperado. Deixe lá por 20 minutos. Coloque tudo numa assadeira - eu forro com papel alumínio, para facilitar a lavagem da forma depois - e cubra com papel alumínio. Leve ao forno em fogo médio por 30 min. mais ou menos. Retire o papel e deixe dourar por uns 10 a 15 minutos. Retire do forno, coloque as sobrecoxas na travessa e o caldo que ficou na forma em uma panelinha e e leve ao fogo baixo para engrossar um pouquinho. Despeje por cima do frango, decore e sirva! Delicie-se! Beijocas, Lyli