terça-feira, 11 de novembro de 2014

100 HAPPY DAYS IN A ROW


Bons dias!!!
E é assim, a gente atrai aquilo que transmite.
Assim, seguindo o exemplo de uma amiga querida e que está distante, morando lá em Londres, completarei o desafio de "100 happy days in a row". 
Apreciar as pequenas coisas da vida!
Foco no otimismo!
E o copo sempre meio cheio...
Acompanhem pelo instagram @lycalinda_gourmet
Beijocas e lá vamos nós!
Lyli

terça-feira, 4 de novembro de 2014

BONS DIAS!


Bom dia, gente linda!
Sim, só tenho que agradecer! Temos saúde, alegria e muita, muita energia!
E com essa chuvinha boa então... Tudibão!!!!
As plantinhas aqui de casa estão alegres e verdejantes.
Que o dia de vocês seja abençoado!
beijocas,
Lyli

segunda-feira, 3 de novembro de 2014

O PINGÃO - FESTIVAL "COMIDA DE BOTECO"



E continuando a nossa lista, resolvemos ir para O PINGÃO!
• CACHAÇARIA PARAÍSO “O PINGÃO”
Rua Antonio Pedro Gentil Consoli, 306 Atibaia Jardim
(11) 4411-9394
Terça a sexta, das 16h às 24h
Sábado e domingo, das 11h às 24h
Petisco: Porção Caipira de Panceta com Mandioca do Pingão

cachaças especiais



porção caipira de panceta com mandioca do Pingão - R$ 30,00
Delícia!
Panceta sequinha e mandioca torradinha por fora e cremosa por dentro!
O lugar é muito agradável e bem familiar. Estava lotado!
cachaças especiais
Chegamos por volta de 20 h. 


 Tudo muito limpo e organizado! 

Atendimento nota 10!
Fomos atendidos pelo Valter e pelo Gustavo (filho do Sr. Adão - que é o proprietário).
Várias opções de cervejas muito geladas e petiscos bem servidos.
Aceitam todos os cartões de crédito.


Na TV, jogo Palmeiras X Bahia
Não tem wifi, mas por convicção. Eles querem que as pessoas que frequentam o bar, conversem e se divirtam ali, com quem está ao lado. E realmente acaba havendo uma integração entre os clientes das mesas próximas. 

Tomamos duas cervejas - Original - e a porção. Valor total:
R$ 47,00


Quando postei que estávamos lá, algumas pessoas fizeram comentários muto bons a respeito do bar. 
Uma amiga indicou o bolinho de bacalhau! Disse que é maravilhoso. 
Preenchemos a pesquisa de satisfação, pagamos a conta e conversamos com o Sr. Adão! Gente boníssima!!!
Voltaremos em breve pra provar o bolinho de bacalhau!
beijocas,
Lyli



FESTIVAL "COMIDA DE BOTECO"

Boa tarde, amigos!

Conforme prometido, ontem eu imprimi a lista dos bares e restaurantes participantes do Festival "Comida de Boteco"  e fomos, Alexandre e eu, pra rua. 
Na lista encontramos os nomes dos estabelecimentos participantes, com respectivos endereços e telefones e horário de funcionamento.
Resolvemos começar pela Al. Lucas Nogueira Garcez. 
E temos lá:
• FLUXOS BAR E LANCHONETE
Al. Lucas Nogueira Garcez, 1884 Estância Lynce
(11) 4402-7257
Segunda a domingo, das 11h às 22h
Petisco: Bolinho de Carne Seca do Fluxos Bar
e
• SAN COSTILLA
Av. Lucas Nogueira Garcez, 3372
Loja 10 – Estância Lynce
(11) 2427-1029
Segunda a domingo das 9h às 24h
Petisco: Polpettone com Queijo Brie do San Costilla

Estavam fechados! Apesar de estar escrito que abrem aos domingos - o primeiro até as 22 horas e o segundo até as 24 horas. Passamos às 19:35h em um e às 19:40h no outro. 

Começamos mal...


Beijocas,
Lyli

"Bom"


Bom dia, pessoas lindas!
Que tal descobrir o "bom" dos eu dia?
Conta pra gente!
O "bom" do meu dia acontece todos os dias! É acordar ao lado do homem que eu amo e ver ele, sorrindo pra mim (ainda dormindo), dizer: - "bom dia, meu amor".
E o seu?
beijocas,
Lyli

sexta-feira, 31 de outubro de 2014

HALLOWEEN


Trick or Treat?
Doce ou Travessura?
Uma tradição que não é nossa, mas que as crianças brasileiras adoram!
No nosso bairro, algumas crianças passam de casa em casa e ganham seus doces. 
Tudo combinado com os moradores com antecedência.
Participa quem quiser.
Nós amamos! 
Já até preparamos os saquinhos com as guloseimas.
Beijocas assombradas,
Lyli

quinta-feira, 30 de outubro de 2014

FESTIVAL "COMIDA DE BOTECO" EM ATIBAIA - SP




Pessoal, durante o mês de novembro/2014, aqui em Atibaia, acontecerá o Festival "Comida de Boteco". Uma iniciativa da Prefeitura Municipal, através da Secretaria de Turismo, em parceria com o Atibaia e Região Convention & Visitors Bureau, Associação dos Hotéis de Atibaia,  Associação Comercial de Atibaia e os representantes do setor gastronômico. 
Vários estabelecimentos já se inscreveram.
No link acima vocês encontrarão os estabelecimentos participantes, com endereço, telefone, horário de funcionamento e o prato/petisco com o qual estarão concorrendo.
Vou visitar cada um deles - dentro do possível - e farei um post sobre a minha percepção de cada petisco oferecido. Aproveitando, farei também comentários sobre o local, atendimento, facilidades, ambiente, decoração, etc.
Beijocas,
Lyli



quarta-feira, 16 de julho de 2014

COUVE-FLOR RECHEADA E GRATINADA


Vi esta receita no face mas na hora de fazer, como sempre, fiz minhas adaptações.

Ingredientes:
01 couve-flor inteira
peito de peru Sadia
queijo prato Sadia
01 lata de creme de leite Nestlé
cebolinha picadinha
sal
noz moscada
pimenta do reino
parmesão ralado
1/2 xícara de chá de leite



MF:
Cozinhe a couve-flor inteira em uma panela grande (onde ela fique totalmente coberta de água) - o tempo de cozimento vai depender de como gosta de sua couve-flor, assim, ache o seu ponto.
Escorra e coloque em um refratário - acho bom deixar a couve-flor em uma peneira por uma meia hora, pois ela solta bastante água.
Faça rolinhos com o peito de peru e o queijo prato, corte ao meio e vá colocando entre as flores.
Numa outra panela, coloque o creme de leite - eu usei o leve - e o leite, sal, noz moscada ralada e pitada de pimenta do reino. Mexa até o leite incorporar e levantar fervura. Desligue, coloque a cebolinha e um pouco de parmesão e distribua por cima da couve-flor recheada.
Salpique com mais parmesão e leve ao forno quente. Eu deixei 20 minutos mais ou menos. Pelo aroma você vai saber a hora de tirar!
Fica delicioso!
beijocas,
Lyli
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TEMPERO É TUDO!


Vamos temperar a vida com sorrisos, abraços, e carinho!
E claro, com uma comidinha beeeem temperada!
bjks,
Lyli
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terça-feira, 15 de julho de 2014

COPOS

 Você sabe que bebida servir em cada copo?
Aí vai uma boa dica!
beijocas,
Lyli


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SALADA CAPRESE NO PALITO





Petisco fácil de fazer e muito gostoso!
Você vai precisar de tomatinhos cereja, mussarela de búfala (eu usei aquele queijo de nozinho, mussarela, mas não era de búfala) e folhas de manjericão. Palitos.
Corte os tomatinhos ao meio e os nozinhos em fatias mais grossas. 
Espete meio tomatinho, uma folha de manjericão e um pedaço de queijo.
Quando estiverem todos prontos, tempere com azeite, pitada de pimenta do reino e um pouquinho de limão. O orégano não é aconselhável pois o sabor dele vai "brigar" com o sabor do manjericão.
Prove e se precisar, coloque sal.
DICA: uso um tempero que se chama lemon pepper - que aqui em Atibaia compro em casa de produtos naturais. Fica muito saboroso!
Beijocas,
Lyli



domingo, 6 de julho de 2014

BOLO DE CARNE




O bolo de carne é um prato fácil e rápido de fazer. 
A primeira vez que comi, me apaixonei.
Mas por esta receita! Não fica seco e nem cheio de óleo e nem com gosto de farinha!
Vamos lá!

Ingredientes do bolo:
1 kg de carne bem limpinha moída - eu normalmente uso o patinho
2 colheres de sopa de maionese - uso a que eu mesma faço (receita de maionese)
01 pacote de creme de cebola

Para o recheio:
200 gr de queijo prato - uso Sadia
200 gr de presunto - uso Sadia
01 tomate sem sementes em cubinhos
folhinhas de manjericão
uma colher de sopa de azeitonas verdes picadinhas
Dica: pode usar o que quiser como recheio. Já fiz com escarola refogada, mortadela, salame, cenoura ralada... Use a sua imaginação!

Cobertura:
fatias de bacon - opcional

MF:

Misture a carne, a maionese e o creme de cebolas.
Coloque um saco plástico aberto sobre o balcão da pia ou sobre a mesa e abra a mistura de carne sobre ele. Faça isso com as mãos molhadas, assim a massa não gruda.
Salpique com os tomates, azeitonas e manjericão. 

Coloque o queijo e por cima o presunto.


Como eu queria ele beeeem suculento, coloquei mais umas fatias de queijo.


Enrole como um rocambole, usando o plástico para auxiliar.


Coloque na assadeira forrada com papel alumínio - facilita a limpeza depois!
E por cima coloque fatias de bacon bem fininhas.
Forno quente por mais ou menos 30 minutos. 
Sem cobrir!
Fica delicioso!!!
Gostou?
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beijocas,
Lyli



MAIONESE


Ingredientes:

02 ovos
01 limão - suco
01 colherinha de café de sal
01 colher de sobremesa de mostarda
óleo o quanto baste - mais ou menos meio litro

MF:

Coloque os dois ovos no liquidificador;
Em uma canequinha coloque o sal e o limão e mexa bem e despeje junto com os ovos;
Coloque a mostarda.
Tampe o liquidificador e ligue. 
Tire a tampinha e vá colocando o óleo "em fio" até dar o ponto.
Fácil, né?
Dicas:
  1. Pode fazer maionese com sabor! É só acrescentar um dente de alho, ou pimenta calabresa, ou salsinha, ou cebolinha, ou orégano, enfim ervas e temperos. 
  2. Mulheres, se estiverem menstruadas, NÃO FAÇAM! Não sei por que, mas ela desanda.
Gostou?
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beijocas,
Lyli



PALAVRAS MÁGICAS


Use-as!!!
Elas realmente são mágicas!
E se sorrir quando pronunciá-las, o resultado é impressionante!
beijocas,
Lyli

sexta-feira, 4 de julho de 2014

PALITOS CROCANTES DE ABOBRINHA COM PARMESÃO



Ingredientes:
3 abobrinhas médias bem lavadas e cortadas ao meio
3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de farinha de trigo comum
2 colheres (sopa) de farinha de milho
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 colher (café) de sal
1/2 colher (café) de pimenta moída
2 ovos batidos com o garfo
azeite o quanto baste

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 250º. Enquanto isso unte uma assadeira com azeite e reserve. Numa tigela misture as farinhas, o queijo parmesão, o sal e a pimenta. Com uma colher de chá retire as sementes das metades das abobrinhas e depois corte-as em palitos. Passe os palitos de abobrinha pelos ovos batidos e depois pela mistura de farinhas e coloque na assadeira untada. Repita esta operação até que todos os palitos de abobrinha estejam empanados. Regue as abobrinhas com um fio de azeite (se tiver um borrifador de azeite o resultado será ainda melhor) e leve ao forno preaquecido por 10 minutos, retire, vire as abobrinhas e asse por mais 10 minutos do outro lado. Sirva bem quente com um molho de tomates básico*.

FONTE: Gastronomia Criativa

Beijocas,
Lyli

NA MODA


Não precisa ser um expert! 
É só usar o bom senso, não fazer aquilo que não gostaria que fizessem com você e fazer aquilo que gostaria que fizessem com você.
Simples assim!
Beijocas,
Lyli

quinta-feira, 3 de julho de 2014

BRUSCHETTA DIFERENTE


Nada se cria, tudo se copia e se adapta!
Bem, esta receita é fácil, prática e saborosa. Infelizmente eu me esqueci de tirar a foto do prato pronto... Que vergonha! É que o aroma estava tão delicioso e a fome tão forte, que não deu tempo! 
Risos
Mas basicamente é isso aí! Só mais torradinho e com o queijo derretido.
Sorry!

Ingredientes para duas pessoas:

2 pães franceses - usei as baguetinhas lá da Padaria da Mamma (Atibaia)
01 tomate grande sem sementes e em cubinhos
meia cebola grande em cubinhos
folhas de manjericão picadinhas
03 colheres de sopa de mussarela ralada
azeite
sal
pimenta do reino e limão (usei o tempero lemon pepper)
parmesão ralado para polvilhar

MF:

Misture o tomate, a cebola e o manjericão. Tempere com sal, lemon pepper e um pouquinho de azeite. Misture a mussarela e reserve.
Corte os pães ao meio no sentido do comprimento e tire todo o miolo. Vai parecer uma canoa!
 Regue com azeite.
Divida a mistura reservada em 4 partes e recheie as partes do pão.
Salpique parmesão e leve ao forno por 10 minutos.

Pronto!!!!

Delicioso!

Beijocas,
Lyli





PÃO COM OVO E PARMESÃO


Esse é bem fácil e rápido!
E fica muito gostoso!!!

Ingredientes:

01 fatia de pão de forma - usei integral
01 ovo
01 colher de sopa de parmesão ralado - ou outro queijo de sua preferência
sal e pimenta do reino

MF:

Com as costas de uma colher "amasse" o centro do pão e deixe bem "amassado".
Vai ficar parecendo um prato fundo, com o miolo mais baixo que as bordas. 
Coloque o ovo nesse "buraco", devagar pra não estourar a gema e não escorrer. O meu ovo era muito grande, então descartei uma parte da clara.
Salpique sal - não muito porque o parmesão já é salgado - e pimenta do reino.
Distribua o queijo ralado em volta do ovo.
Coloque no forno bem quente. 
O tempo vai depender de como quer sua gema - mais mole ou mais dura. Vá olhando de vez em quando pra ver quando está de seu gosto.
Delícia!!!!
Postei ontem no Instagram, e uma amiga americana disse que lá eles chamam de "bird's nest" - ninho de passarinho
Façam e depois me contem como ficou!
Beijocas,
Lyli

quarta-feira, 2 de julho de 2014

RECEITA DE SUFLÊ DE ABÓBORA


Eu comprei um pedaço de abóbora - 1 kg - pra fazer uma sopa. 
Mas fiquei sem inspiração para sopa e resolvi fazer um suflê. 
Puxei receitas no Google, li algumas, copiei uma que achei mais simples de fazer e fiz minhas alterações. Ficou divino!!!!

Ingredientes:
1 kg de abóbora ainda com a casca
2 ovos - separe as claras das gemas
pitada de açúcar
sal
pimenta do reino
noz moscada
1 colher de sopa de farinha de trigo
2/3 de xícara de chá de leite - usei desnatado
02 colheres de sopa de manteiga - usei aquela margarina de tablete que já vem pontilhada na embalagem
01 cebola ralada - usei 02 colheres de um tempero pronto que eu mesma faço
manteiga para untar
3 colheres de sopa de queijo curado - como não tinha,  usei parmesão e mussarela

MF:
1 - cozinhe a abóbora com sal e a pitada de açúcar, amasse com um garfo e reserve
2 - refogue a cebola na manteiga
3 - dissolva a farinha no leite e misture com a cebola refogada - cuidado para não empelotar porque engrossa
4 - coloque as duas gemas e misture bem
5 - acrescente a abóbora amassada e os temperos a seu gosto
6 - eu coloquei - por minha conta - uma pegada de mão de mussarela ralada
7 -  bata as claras em neve e misture tudo delicadamente.
8 - num refratário untado com manteiga, salpique o queijo curado - no meu caso o parmesão - e coloque a mistura
Não se esqueça de que o suflê cresce!
Coloque para assar em fogo médio-alto por mais ou menos 40 minutos. 
Dica: quando cozinhar a abóbora, antes de amassar, coloque em uma peneira e deixe lá escorrendo um pouco. A abóbora solta muita água e eu não fiz isso. Resultado: ficou um restinho de água no fundo do refratário, mesmo depois de cozido.
O queijo que foi usado para salpicar a forma não gruda! Fica crocante! E o meio do suflê fica bem cremoso.
Delícia!
Faça e depois me conte como ficou!
beijocas,
Lyli






segunda-feira, 30 de junho de 2014

RECEITA DE SALADA DE GRÃO DE BICO


SALADA DE GRÃO DE BICO 
para 4 pessoas


Ingredientes

01 caixinha ou lata de grão de bico já cozido (já usei Camil e Quero e gostei dos dois)
02 tomates sem sementes cortados em cubinhos
01 cebola grande cortada em cubinhos
cheiro verde (eu uso só a cebolinha)
sal a gosto
3 colheres de sopa de azeite
01 limão 

MF

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por pelo menos uma hora pra o tempero pegar bem.

Dica: pode colocar azeitonas verdes picadinhas, fica muito bom. Só não exagere pois a azeitona é forte e toma conta do prato.
Delícia!
beijocas,
Lyli


sexta-feira, 24 de janeiro de 2014

MAÇÃ RECHEADA COM NUTELLA




Que tal esta delícia para o final de semana?

Ingredientes:

- maçã (uma por pessoa)
- limão
- Nutella
- massa folhada (no supermercado vende ela pronta pra usar)
- açúcar e canela em pó (para passar as maçãs)
- uma gema de ovo para pincelar

Modo de Fazer:

Descasque as maçãs e passe no limão para não oxidar (se não fizer isso, ela fica escura);
Corte a parte superior (como uma tampa) e reserve.
Tire o miolo e aumente um pouco o espaço para rechear,  sem abrir o fundo.
Recheie com Nutella
Passe a maçã, já recheada, no açúcar com canela.
Recoloque a tampa que tirou.
Depois envolva-a com a massa folhada sobrepondo  as bordas um pouquinho.
Desenhe folhas na massa folhada e coloque em cima da maçã.
Pincele com a gema do ovo.
Coloque as maçãs em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 25 min.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 min.

Pronto!
Agora é só saborear!
Fiz pequenas alterações na receita.
Com sorvete de creme fica delicioso!
beijocas,
Lyli

fonte: Prato Chic





quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

BOLO DE BANANAS





Ingredientes:
03 ovos inteiros
02 x. de chá de açúcar
02x. de farinha de trigo
01 copo de óleo (requeijão)
01 copo de leite (requeijão)
Canela em pó
01 colher de fermento em pó (sopa)

Modo de fazer:


Bater todos os ingredientes no liquidificador, sendo sempre os líquidos primeiro e o fermento por último
.


  • Numa forma redonda adicione açúcar, o suficiente para cobrir a forma. Ascenda o fogo e vá mexendo com o auxílio de uma colher de pau e luva nas mãos, até que todo açúcar derreta. Passe bem dos lados, no fundo, em todos os cantos da forma.
  • Feito isso, pegue as bananas já cortadas e forre a forma já com o açúcar derretido, conforme foto.
  • Despeje todo líquido do liquidificador na assadeira e em seguida coloque no forno, já pré aquecido em 180 graus.
  • Em 30 minutos estará pronto.
  • Retire do forno, e desenforme ainda quente.


fonte: Revista Sabores do Sul




REFLEXÃO DOS 4.9!!!

Completei 49 anos! E como todo ano, veio a pergunta do Alê: - "Qual a reflexão do dia?". Desta vez foi bem fácil! A reflexão é: ...