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Mostrando postagens de Março 25, 2013

MACARRÃO COLORIDO

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Um macarrão que a garotada vai adorar!

Ingredientes:
- 01 pacote de massa da sua preferência. Aqui ela usou linguine;
- Saquinhos tipo zip lock; um para cada cor que você for usar;
- Corantes alimentícios líquidos;
- Água

Modo de preparo:
Coloque a massa para cozinhar conforme as instruções da embalagem ou ao seu gosto. Enquanto isto prepare os saquinhos com as cores que serão usadas. Aqui a Gimmesomeoven usou seis cores (vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo), mas você pode usar quais e quantas cores preferir. Adicione cerca de 20 gotas de corante e 2 colheres de sopa de água para cada saco. Agora é só esperar a massa ficar pronta!

Escorra o linguine e passe na água fria. Divida em porções iguais, coloque nos saquinhos, feche e misture até que a cor fique bem homogênea. Deixe descansar por 1 minuto e, saquinho por saquinho, escorra e lave novamente.

Pronto! Agora é só colocar as cores juntas e usar o molho e finalização que você preferir! Talvez um molho branco seja uma bela opção, m…

CALDO DE LEGUMES

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Que tal evitar o excesso de sal e os conservantes dos temperos prontos? Faça seu próprio caldo de legumes e congele.  Coloque os legumes, ervas, alho, cebola, enfim, os temperos que mais gosta. Use sua criatividade! Experimente novos sabores! Faça o caldo, espere esfriar, passe na peneira e coloque em forminhas de gelo. Se preferir um caldo mais grosso, bata tudo no liquidificador e depois coe. E só então coloque nas forminhas de gelo. Depois de congelado é só desenformar e guardar num saco plástico. Quando for preparar um prato, é só colocar um cubinho na panela! Congelado mesmo! Dica da nutricionista Christina Ragnev que é minha prima! Compartilhe! beijocas, Lyli