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Doce de gelatina - 2 caixinhas de gelatina do sabor de sua preferência - 200ml de água fervente -2 caixinhas de creme de leite - 1 lata de leite condensado - 20 pedras de gelo Dissolver a gelatina na água fervente. Bater no liquidificador (ainda quente) com o creme de leite e o leite condensado até formar um creme bem cremoso...rs...Colocar as pedras de gelo e bater novamente. Colocar em um pirex (não muito raso) ou em taças individuais e na geladeira de um dia p/ o outro.

Ingredientes: 500 gr de salsicha 01 pimentão verde 01 maço de cheiro verde 01 sachê de maionese Misturar tudo no processador (ou liquidificador) e ajustar o sal e o azeite Fica muito bom!   by Luciana Hossne

RECEITA INGREDIENTES PARA A MASSA: 06 batatas cozidas 01 colher de sopa de margarina 01 colher de sopa de maizena 03 colheres de sopa de parmesão ralado sal a gosto pitada de noz moscada meia xícara de chá de leite gema para pincelar MF: amasse as batatas, misture com os outros ingredientes e reserve. RECHEIO: meio kg de carne moída 2 ovos cozidos picadinhos 10 azeitonas pretas picadinhas 02 colheres de sopa de cebolinha picadinha 04 dentes de alho amassados azeite para refogar 01 colher de sopa de alcaparras inteiras 01 cenoura ralada MF: refogue o alho e a carne, e depois misture os outros ingredientes. MONTAGEM: Num refratário untado com margarina e polvilhado com farinha de trigo ou maizena, coloque pouco mais da metade da massa e espalhe por todo o refratário com uma colher ou espátula (inclusive nas laterais do refratário). Coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio p

Arroz é a terceira maior cultura cerealifera do mundo, ultrapassado apenas pelo milho e pelo trigo. Para ser cultivado com sucesso, o arroz necessita de água em abundância, para manter a temperatura  ambiente dentro de intervalos adequados, e, nos sistemas tradicionais, de mão-de-obra intensiva. Desenvolve-se bem mesmo em terrenos muito inclinados. Originário do Japão, onde é cultivado há pelo menos 7 mil anos, o arroz é presença marcante no cotidiano do povo asiático. Em muitas culturas do continente, é comum que uma mãe dê ao recém-nascido alguns grãos de arroz já mastigados, num ritual que significa sua chegada à vida. No Vietnã, o cereal está tão integrado à alma dos camponeses que muitos fazem questão de ser sepultados nos arrozais. Durante os enterros há farta distribuição de arroz, como muitas festas, cantos e danças. Jogar arroz em recém-casados é um ato que representa votos de abundância ao novo casal. Para fazer um arroz soltinho e bem branquinho, use a seguinte medi

Usado para proteção, amor, purificação, saúde, combater má digestão e dores de cabeça.  Erva de um verde intenso, folhas espinhosas e sabor forte.  É aromática e suas flores têm propriedades estimulantes.  Podem ser encontradas frescas ou desidratadas, mas seu sabor fica mais forte quando está seco.  Neste caso, é recomendável usar uma quantidade menor. Tanto o ramo quanto suas folhas longas podem ser adicionadas à comida, e sempre devem ser retiradas do prato antes deste ser servido. Excelente ingrediente para carnes, como cordeiro, frango assado, vitela, porco, carne vermelha e peixes. Pode ser usado em molhos para massas - vermelho ou branco.  É usado também para aromatizar vinagres e óleos. Eu gosto muito de aromatizar o azeite com ramos de alecrim. é só colocar uns raminhos dentro do vidro de azeite e deixar lá. ica muito bom e perfumado! Alguns raminhos de alecrim jogados sobre as brasas enquanto se faz churrasco, deixa a carne com um aroma delicioso.

  Tempero caseiro: Bata no liquidificador uma cebola e uma cabeça de alho. Coloque num pote com tampa e guarde na geladeira. Para refogados, temperar arroz, feijão... Pode ser feito com sal, mas eu prefiro sem. Assim uso o sal conforme a receita que estou fazendo pede. Para fazer um mais completo, pode-se colocar cheiro verde e/ou pimenta. O azeite pode deixar o tempero rançoso após algumas semanas.

O molho pesto de manjericão é muito gostoso e fácil de fazer. Ele é feito originalmente com piñoles, mas esta receita foi adaptada com castanha de cajú (melhor que nozes pois dura mais). INGREDIENTES: 07 xícaras de folhas de manjericão 02 xícaras de azeite 02 xícaras de parmesão ralado 09 dentes de alho 02 xícaras de castanha de cajú sal a gosto   MF: Bater tudo no liquidificador até virar uma pasta grossa. Essa receita dá aproximadamente 1 kg de pesto. Pode guardar na geladeira por até 02 semanas. Aqui em casa usamos 250 gr de molho para cada pacote de macarrão. É só dissolver com água e colocar na massa. Usamos a água do cozimento do macarrão. Ou pode dissolver em uma lata de creme de leite e colocar na massa. Fica muito bom, mas é bem mais calórico. Também usamos o molho pesto de manjericão (que é uma pasta grossa) como patê. Com torradinhas fica bem bom pra acompanhar uma bebidinha!

Ingredientes: 03 pêras 01 colher de maizena 03 colheres de açúcar 01 xícara de castanha do pará moída um pacote de massa para pastel - aqueles de discos pequenos MF: - descasque as pêras e rale no ralo grosso - coloque em uma panela média, as pêras, o açúcar, a castanha e a maizena (se quiser acrescentar umas 3 gotinhas de essência de baunilha, fica saboroso) - deixe cozinhar até ficar macia (visualmente parece uma cocada mole) - deixe amornar e comece a rechear os pasteizinhos - forno em temperatura alta por aproximadamente 15 min (olhar sempre, pois a massa queima em questão de segundos) - quando estiverem quase dourados, estão prontos. - polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela (opcional) Rende aproximadamente 40 pasteizinhos.

Essa vai especialmente para a Isabella ! Ingredientes: 03 pepinos japoneses 02 sachês de molho tártaro Hellmann's sal azeite aceto balsâmico ou limão folhas de hortelã (frescas ou secas) - opcional MF: Lave os pepinos e retire parte da casca, corte as pontas e esfregue pra tirar o amargo. Corte os três em fatias bem finas. Tempere com sal, azeite e aceto ou limão. Misture os sachês de molho tártaro hellmann's  e por último a hortelã! Ela  é opcional. Eu uso quando o clima está muito quente, pois o lanche fica mais refrescante. Pronto! É só rechear os pães de sua preferência! Aqui em casa eu uso pão de forma simples. Panco ou Pullman. Uma receita recheia um pacote e meio (mais ou menos), sem usar as pontas. Prenda cada sanduichinho com um palito para que ele não se desmonte na hora de cortar e/ou comer.

Salada de frutas é tudo de bom! Saudável e refrescante, é uma excelente idéia para o lanche verão. Normalmente colocamos groselha, suco de laranja ou guaraná na salada de frutas. Uma boa idéia é colocar o seguinte molho: limão gotas de baunilha hortelã fresca picadinha ou hortelã seca bem amassada Fica muito gostoso e refrescante!

Para o pão ficar bem crocante, pincele com água salgada a massa já crescida, antes de colocar no forno.

Doce de pêssego é uma delicia! E o feito em casa fica muito mais saboroso. Que tal aproveitar a época e fazer um? Ingredientes: 30 pêssegos pequenos 03 xícaras drasas e açúcar 06 xícaras de água cravo e canela em pau Modo de fazer: 1 - descasque os pêssegos e coloque em uma bacia com água e umas gotas de limão 2- coloque todos os ingredientes em uma panela grande e deixe ferver. 3 - cozinhe até que os frutos fiquem macios, desligue e coloque em  uma compoteira. Se quiser mais calda, coloque mai água. Geladeira! Pronto! Fica delicioso!!!

O cravo da índia é uma árvore nativa das ilhas Molucas na Indonésia. O botão de sua flor, seco, é utilizado como especiaria desde a antiguidade, empregado na culinária e na fabricação de medicamento. O su óleo tem propriedades antisépticas, sendo bastante utilizado na odontologia. É considerado o melhor antioxidante que se conhece. Proporciona amor, atração, purificação, prosperidade, combate a má digestão, dores de dente e distúrbios menstruais.

Um de meus "temperos" prediletos! Uso tanto em pratos doces, quanto em salgados. A árvore que produz a canela (Caneleira ou Cinnamomum zeylanicum) é original de Sri Lanka, onde foi descoberta pelos egípcios. Sua primeira citação foi feita por Moisés na Bíblia, onde ele mandava que as camas nupciais fossem aromatizadas com Canela, Mirra, e Aloe Vera. A canela simboliza a purificação, a sensualidade, prosperidade financeira, atração, e ainda combate gripes, má digestão e cólicas.

Para fazer ovos mexidos iguais àqueles servidos nos hotéis, que ficam mais moles: 02 ovos pitada de sal pitada de pimenta do reino em pó 1/2 xícara (chá) de leite MF: coloque os ovos na frigideira, o sal e a pimenta do reino - mexa ligeiramente. Despeje o leite e mexa bem até que os ovos cozinhem por completo. Pronto!!!! Ovos mexidos com sabor hotel 5 *. Dica: como eu gosto muito de queijos, costumo colocar um pouco de parmesão ralado logo depois de despejar o leite.