Quando a gente é criança, tem que experimentar tudo o que tem pra comer. E a cada novo sabor, vamos aprimorando nosso paladar. Algumas pessoas preferem o doce, outras o azedo ou o cítrico, ou o amargo... Eu gosto muito de explorar sabores. Gosto de misturar ervas, temperos e condimentos, e criar sabores novos. A cozinha pra mim é mesmo um laboratório onde eu vou fazendo minha alquimia. Misturo sabores para criar novos sabores. Semana passada compramos uns pêssegos nacionais. Estavam tão macios e suculentos... Deliciosos.