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Verão chegando... Sol, calor! Que tal um sorvete incrementado em forma de picolé pra refrescar?     É uma sobremesa bem interessante! beijocas, Lyli fonte: facebook  

 Ingredientes: 01 kg de mandioca descascada e picada 02 tabletes de caldo de legumes ( eu prefiro o em pó) meia xícara (chá) de leite de coco 02 colheres (sopa) de azeite meia lata de purê de tomate 500 gr de camarões limpos 01 pimentão vermelho sem pele e sem sementes, picado 01 colher de cebolinha verde picada (a receita original usa coentro, mas como sou alérgica a coentro, troco por cebolinha verde) 01 colher (sopa) de azeite de dendê   MF   Na panela de pressão cloque um litro de água, a mandioca, o caldo de legumes e o leite de coco. Cozinhe por mais ou menos 30 minutos - a mandioca deve estar bem macia. Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Bata a mandioca com parte do caldo no liquidificador, para obter um creme não muito espesso. Se necessário, coloque mais caldo. Reserve. Em uma panela (de preferência de barro) aqueça o azeite e acrescente o purê de tomate. Quando inciar fervura, junte o camarão com o pimentão e cozinhe em fogo baixo por

Ingredientes: 395 g leite condensado 20 g de manteiga com sal 50 ml de cachaça envelhecida Açúcar cristal, com raspas de limão para decorar Modo de Preparo: Coloque o leite condensado em uma panela no fogo. Adicione a manteiga. Mexa sempre em fogo baixo até dar o ponto (desgrudar da panela). Tirar do fogo e adicionar a cachaça. Voltar ao fogo e dar o ponto novamente. Colocar o preparo em uma placa untada e esperar esfriar. Untar as mãos com manteiga. Bolear. Passar no açúcar cristal com raspas de limão para decorar.   Gostou? Comente! Compartilhe! beijocas estaladas, Lyli 

 Ingredientes: 02 berinjelas grandes 02 cebolas grandes cortadas em cubinhos 06 dentes de alho espremidos 01 maço de cheiro verde picado - eu só uso cebolinha 01 xícara não cheia de azeitonas verdes picadas 01 xícara não cheia de uvas passas (branca ou preta) sal azeite pimenta calabresa        corte a berinjela em tiras coloque toda a berinjela em um escorredor de macarrão, passe sal, e coloque um prato e uma pedra (ou algo pesado) sobre o prato. Assim a berinjela vai soltar toda a água - deixe por mais ou menos meia hora. Coloque a berinjela escorrida e espremida em uma assadeira, acrescente o restante dos ingredientes e regue com bastante azeite.   Leve ao forno médio, e vá mexendo de vez em quando. Aproximadamente meia hora   Gostou? Comente! Compartilhe e ajude-nos a divulgar o Blog! beijocas, Lyli

Ingredientes: 1 pão italiano redondo 1 xícara de queijo ralado - 2 tipos (eu usei parmesão e mussarela - você pode usar os seus prediletos) 1/2 xícara de molho pesto De cima para baixo, corte o pão em fatias sem chegar até o final, deixando as fatias grudadas umas nas outras pela parte de baixo. D depois faça isso novamente, mas no sentido perpendicular ao corte anterior, formando quadradinhos (que deverão ficar grudados na base do pão). Abra as fatias do pão com a mão, tomando cuidado para não quebrar e passe o molho pesto entre os pedaços. Distribua o queijo entre os quadradinhos do pão. Leve seu pão ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo derreta e doure por fora. Sirva quente. Pode rechear o pão com o que preferir. Eu gosto muito dos queijos! Pode misturar mais que 2 tipos... Gostou? Comente! Compartilhe! Ajude a divulgar o Blog! beijos, Lyli 

Ingredientes: 600 ml de leite desnatado 3/4 de copo de adoçante para forno e fogão 2 envelopes de fermento biológico 1/2 copo de azeite de oliva 1 colher de sobremesa de sal 1 ovo 1 1/2 kg de farinha trigo MF: Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de trigo.  Coloque em uma bacia e junte a farinha de trigo até desgrudar das mãos.  Amassar bem - não precisa sovar! Deixe descansar por 40 minutos e então faça bolinhas e vá colocando em forma untada. Lembre-se que cada bolinha dobrará de tamanho, assim saberá de que tamanho deve fazer as bolinhas. Deixe mais ou menos 01 cm de distância entre uma bolinha e outra. Deixe crescer por mais 40 minutos (+/-). Asse em fogo forte até dourar. DICA: quando começar a fazer as bolinhas, coloque uma bolinha pequena de massa em um copo de água. Quando ela subir, já pode colocar no forno. A receita rendeu 56 pãezinhos! Gostou?  Então comente, compartilhe, participe! beijocas estaladas

Ingredientes para 3 pessoas: 06 cenouras médias descascadas 03 dentes de alho sal 03 colheres de requeijão ou creme de leite parmesão ralado MF: Em uma panela, cozinhe as cenouras com o alho e o sal em água suficiente para cozinhar. Bata no liquidificador as cenouras e o alho cozidos. Vai ficar um creme. Coloque a água do cozimento em conchadas quando necessário. Acrescente o requeijão ou creme de leite e sirva com parmesão ralado por cima. Delícia! beijocas estaladas, Lyli

via Bisnaguinha Seven Boys Gostou? Participe! Compartilhe! Ajude-nos a divulgar o blog. beijocas estaladas, Lyli

Charutinhos é o meu prato predileto! Desde pequena! Meus avós vieram da Moldávia, e a comida na casa deles era um pouco diferente da comida brasileira. Muitas conservas e comidas mais "fortes". Tudo muito gostoso! Sempre pedia para a vovó fazer charutinhos. Depois que ela se foi, eu "perturbava" minha mãe para fazer os tais charutinhos. Um dia resolvi me aventurar e os fiz eu mesma! Não é que ficou igualzinho!?! Amei! Receita (para servir 04 pessoas): 1/2 kg de carne moída crua 02 xícaras de arroz cru hortelã - fresca o seca sal 5 dentes de alho esmagados 10 dentes de alho inteiros e com casca 01 cebola ralada 1 colher (café) rasa de pimenta síria sal 01 limão 01 colher de margarina 01 cabeça de repolho Misture a carne e o arroz e tempere com alho esmagado, cebola ralada, sal, pimenta síria, limão espremido, hortelã picadinha e a margarina. Misture bem. Reserve. Coloque uma panela de água para ferver. Solte folhas do

Ontem foi o chá de fralda da Júlia, que é  uma gatinha que vai chegar logo, para alegrar a vida do papai Fernando Hossne e da mamãe  Graciane Riss.   A mesa estava tão bonita, com tantas coisas lindas e gostosas, que eu resolvi compartilhar com vocês! As receitas, ainda não consegui - risos, mas assim que eu pegar, publico. A vovó Sônia Hossne, foi quem fez os cupcakes! Deliciosos! Fotos do Alexandre Aikawa. Gostou? Participe!!! beijocas estaladas, Lyli 

Minestrone é uma sopa italiana, bem tradicional. Porém existem tantas receitas de minestrone quanto mamas italianas! A base é sempre a mesma: caldo de carne e legumes. Você pode até usar aquelas sobrinhas que ficam na geladeira. Algumas receitas usam arroz, outras o macarrão, e assim vai: da vontade do freguês! Eu usei: mandioca azeite cebola coxão mole em cubos pequenos orégano abobrinha em cubos (com casca) cebolinha picada cenoura ralada macarrão pra sopa sal Tabasco cominho parmesão ralado torradas MF: Cozinhe a mandioca na pressão, somente com água. Mais ou menos 15 minutos, dependendo da qualidade da mandioca. Ela não deve ficar muito mole, pois ainda vai voltar para a pressão por mais 5 minutos. Desligue, dispense a água e pique a mandioca em cubos, retirando as fibras. Em uma panela de pressão refogue no azeite, cebola picadinha,  carne, mandioca e orégano. Tampe e deixe na pressão por 5 minutos (contados de quando a penela começar

Vamos lá! Ingredientes: 1kg de bacalhau (pode ser lascas) 07 batatas 02 abobrinhas italianas 01 cenoura 06 ovos cozidos 200 gr de azeitonas pretas das pequeninas - de preferência sem o caroço 3 cebolas fatiadas azeite - mais ou menos uma garrafinha de 500 ml MF: Deixe o bacalhau de molho em água limpa por uma noite - trocando a água sempre que possível. Cozinhe o bacalhau, escorra (reserve a água de cozimento) e tire todas as espinhas (ou tente - risos). O bacalhau vai ficar em pedacinhos. Reserve. Cozinhe os ovos (para adiantar, pode lavá-los bem e colocá-los pra cozinhar junto com o bacalhau) Na mesma água que cozinhou o bacalhau, afervente as batatas, a cenoura e as abobrinhas, todos fatiados. Os legumes devem ficar "al dente". Monte o bacalhau num pirex grande, comece com uma camada de azeite, depois batatas, depois bacalhau, ovos, azeitonas, cebolas, abobrinhas, bacalhau, cenouras, bacalhau, ovos, azeitonas e cebolas. Sempre r

  Resolvemos fazer um almoço para reunir amigos e familiares na Sexta Feira Santa. Foi delicioso! A presença de amigos e de parte de nossa família! O cardápio! A conversa! Tudo de bom!!!! Cardápio: Legumes com Bacalhau (esta receita eu posto da próxima vez): Arroz Branco: Salada de Alface com Tomates Cereja e Cebolas: Sobremesas: Uvas:                                                                            Doce de Gelatina (que vocês já têm a receita) Doce de Pêssego em Calda (que vocês também já têm a receita) E para finalizar, um cafezinho!