Conferindo o blog Champanhe com Torresmo da minha amiga Cláudia Boechat , encontrei a dica: "Sabe aquelas moscas que aparecem para encher o saco numa deliciosa degustação ao livre? Pois, é. Vi aqui na internet que é muito fácil afastá-las espetando cravos-da-índia em limões cortados. Pode até dar um arranjo de mesa bacana. Também dizem que colocar vinagre ou vinho numa bandeja rasa pode atrair as danadinhas e algumas até se afogam no líquido. Essas bandejinhas devem ficar mais escondidinhas, né? "

  Tempero caseiro: Bata no liquidificador uma cebola e uma cabeça de alho. Coloque num pote com tampa e guarde na geladeira. Para refogados, temperar arroz, feijão... Pode ser feito com sal, mas eu prefiro sem. Assim uso o sal conforme a receita que estou fazendo pede. Para fazer um mais completo, pode-se colocar cheiro verde e/ou pimenta. O azeite pode deixar o tempero rançoso após algumas semanas.

O molho pesto de manjericão é muito gostoso e fácil de fazer. Ele é feito originalmente com piñoles, mas esta receita foi adaptada com castanha de cajú (melhor que nozes pois dura mais). INGREDIENTES: 07 xícaras de folhas de manjericão 02 xícaras de azeite 02 xícaras de parmesão ralado 09 dentes de alho 02 xícaras de castanha de cajú sal a gosto   MF: Bater tudo no liquidificador até virar uma pasta grossa. Essa receita dá aproximadamente 1 kg de pesto. Pode guardar na geladeira por até 02 semanas. Aqui em casa usamos 250 gr de molho para cada pacote de macarrão. É só dissolver com água e colocar na massa. Usamos a água do cozimento do macarrão. Ou pode dissolver em uma lata de creme de leite e colocar na massa. Fica muito bom, mas é bem mais calórico. Também usamos o molho pesto de manjericão (que é uma pasta grossa) como patê. Com torradinhas fica bem bom pra acompanhar uma bebidinha!

Para não chorar, corte a cebola em baixo de um fio de água na torneira ou, então, em uma bacia cheia de água. Outra opção é colocar a cebola no freezer por alguns instantes. Abra a janela para ventilar o ambiente e deixe para cortar por último a parte da raiz, local que mais concentra a substância que irrita os olhos.

Aplique uma solução de água oxigenada e suco de limão sobre as manchas, aguarde uns minutos e enxague com água fria abundante. As manchas somem como num passe de mágica!

Ao empanar o filé à milanesa, passe os bifes primeiro em farinha de trigo, depois em clara de ovo levemente batida (um pouquinho de queijo ralado misturado às claras dá um gostinho especial) e finalmente na farinha de rosca. Óleo muito quente queima a crosta antes de terminar o cozimento e óleo muito frio encharca os bifes. 

Para tirar o cheiro de frituras da casa, torre um pouco de canela em pó em uma frigideira. O cheirinho da canela vai se espalhar pelos ambientes.