Ano Novo na Casa Nova

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Pois é... Nos mudamos pra casa nova no começo de dezembro/2010. A casa estava completamente crua, sem piso, as caixas da mudança empilhadas e tudo na maior bagunça! Agora já estmaos bem instalados, com tudo arrumadinho, pelo menos dentro de casa. Lá fora ainda está o caos! mas aos poucos vamos arrumando tudo.
A chuva não está dando trégua, e hoje ninguém veio trabalhar.
Mas estou esperançosa! Logo vai estar tudo da maneira como sonhamos.

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Você sabia que da casca da mandioca podemos tirar um "palmito"?

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A mandioca é uma raiz com alto valor energético (cada 100 gramas possui 150 calorias), possui sais minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas do Complexo B. A safra da mandioca ocorre de Janeiro a Julho. De acordo com a região do Brasil ela possui nomes diferentes: macaxeira, aipim, castelinha, macamba etc. A mandioca-brava é uma espécie venenosa e não pode ser consumida sem a retirada do veneno. A mandioca é a base da alimentação de muitas tribos de índios do Brasil, a farinha de mandioca é muito utilizada na culinária brasileira, a tapioca é produzida com a farinha de mandioca. O polvilho também é produzido a partir da mandioca.   Possui uma casca fina na cor marrom, sendo que a parte interna é branca.  Normalmente descascamos a mandioca, e desprezamos a casca toda. Se você pegar a casca e tirar só a pele escura - que fica suja de terra, e cozinhar a parte branca grossa da casca, ela vira um "palmito" delicioso. Pode ser usado como salada (te
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