ALMOÇO DELICIOSO

Por
 
Almocinho básico especial para o meu amor!
Kibe cru com tabule e homus.
Ele adora!
Mas uma mesa bonita na varanda não pode faltar!
 

 
A receita do Tabule eu já publiquei!
Então vamos à do Kibe cru:
Ingredientes:
  • 300 gr de carne moída - eu gosto muito do patinho, mas pode ser qualquer outra, desde que seja bem limpinha, sem nervos ou gorduras.
  • 1 xícara de trigo para kibe - hidratado em água por mais ou menos uma hora (até que esteja bem macio)
  • sal 
  • hortelã (seca ou fresca)
  • 01 limão
  • azeite
  • pimenta síria - uma pitada
  • 1 dente de alho
  • 02 cebolas
 
MF:
Bata no liquidificador: 01 cebola,  o alho, hortelã, pimenta síria, limão, azeite e sal.
Misture a carne moída com o trigo hidratado. Acrescente o tempero do liquidificador e mexa bem até incorporar. Decore com a outra cebola em pétalas e folhas de hortelã. Deixe na geladeira coberto com filme plástico por meia hora pelo menos - pra refrescar.
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beijocas,
Lyli
 

 

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