ALMOÇO DELICIOSO

 

Almocinho básico especial para o meu amor!

Kibe cru com tabule e homus.

Ele adora!

Mas uma mesa bonita na varanda não pode faltar!

 

 

A receita do Tabule eu já publiquei!

Então vamos à do Kibe cru:

Ingredientes:

• 300 gr de carne moída - eu gosto muito do patinho, mas pode ser qualquer outra, desde que seja bem limpinha, sem nervos ou gorduras.
• 1 xícara de trigo para kibe - hidratado em água por mais ou menos uma hora (até que esteja bem macio)
• sal 
• hortelã (seca ou fresca)
• 01 limão
• azeite
• pimenta síria - uma pitada
• 1 dente de alho
• 02 cebolas

 

MF:

Bata no liquidificador: 01 cebola,  o alho, hortelã, pimenta síria, limão, azeite e sal.

Misture a carne moída com o trigo hidratado. Acrescente o tempero do liquidificador e mexa bem até incorporar. Decore com a outra cebola em pétalas e folhas de hortelã. Deixe na geladeira coberto com filme plástico por meia hora pelo menos - pra refrescar.

Gostou?

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beijocas,

Lyli